Παγωτό παρφέ(χωρις τσοφλια απο αυγό)

Υλικά:

8 ασπράδια αυγών

5 κροκάδια αυγών

2 κουπες κρεμα γάλακτος

2 κουπες ζάχαρη αχνη

100 γρ. κουβερτούρα σε ψιλά κομμάτια

1 κούπα καρύδια κομμένα στην μέση

10 μπισκότα πτι-μπερ

Εκτέλεση(οχι δική σας)

Κόβουμε τα μπισκότα και να ραντίζουμε με λικέρ.Μπορείτε να πάρετε έτοιμη σαντιγύ η να την φτιάξετε με κρέμα γάλακτος και ζάχαρη αχνη. Βάζουμε τα ασπράδια στο μιξερ και τα χτυπάμε(θέλουμε να φτιάξουμε μαρέγκα).Χτυπάμε πολύ καλά τα κροκάδια και βάζουμε μια κουπα ζαχαρη σε αυτά και μία στην μαρέγκα.Ανακατεύμουμε καλά και ριχνουμε λίγο λίγο τα κροκάδια στην μαρέγκα.Μετα τα βάζουμε σε ενα μπολ και ρίχνουμε και την σαντιγύ.Ανακατεύουμε κυκλικά με απαλές κινήσεις για να μην ξεφουσκώσει η μαρέγκα.Τέλος βάζουμε τα μπισκοτα, τα καρύδια και την κουβερτούρα, βαζουμε το μιγμα σε ειδική θήκη για παγωτό,το τοποθετούμε στην καταψυξη και κάνουμε τον σταυρό μας.

Για απορίες αφήστε comment.

Σε πέριπτωση που εχετε παρενέργειες αφού το φάτε....δεν φταίω εγω η Βέφα....απο αυτήν το πήρα...